Pennette Rustiche - OLIVE DA TAVOLA

Olivedatavola - Il portale Agroenogastronomico

Pennette Rustiche

Ingredienti (dosi per 4 persone): 500g di pennette rigate, 15 foglie di basilico, 3 spicchi d’aglio, 30g di pecorino grattugiato - 60g di ricotta, 100g di Olive nere di Gaeta, 1dl di olio extravergine di oliva, sale q.b.

Preparazione:
Con basilico, aglio, formaggio grattugiato, sale e metà dell’olio di oliva fate un pesto normale; poi in una terrina, mescolatelo alla ricotta e alla polpa delle Olive, denocciolate e tagliate a pezzettini minuti. Aggiungete ancora olio di oliva fino ad ottenere una salsa, fluida al punto giusto. Aggiustate di sale, se occorre, quindi condite le pennette,precedentemente lessate in acqua salata e scolate al dente.

Alici marinate con Pomodori e Olive

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Anatra alle Olive

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Antipasto all’italiana

Affettati freschi, tipici del luogo di residenza ...

Aperitivo con Tartine e Spiedini

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Baccala’ con salsa di vongole e olive

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Bavettine con capperi, olive e acciughe

INGREDIENTI Bavettine ...

Braciola di Vitello da Latte

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Caponata

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Capretto allo spiedo con olive

Ingredienti (dosi per 4 persone): un cosciotto di ...

Code di Rospo con Olive e Pomodori

Ingredienti (dosi per 4 persone): 750g di filetti ...

Coniglio alla Cacciatora

Ingredienti (dosi per 6 persone): 1 coniglio, 1 ...

Crostini con Olive Nere

Ingredienti (dosi per 8 persone): 1 baguette ...

Crostini di Lepre

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Filetti di Scorfano in salsa di Olive

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Focaccia ai Carciofi e Olive

Ingredienti (dosi per 3 focaccine): 4 cucchiai di ...

Focaccia alle Olive

Ingredienti (dosi per 1 focaccia): 350g di farina ...

Focaccia alle Olive e Cipolla

Ingredienti (dosi per 1 focaccia): un pizzico di ...

Fusilli Bucati Corti con ragù di orata, pomodoro fresco ed olive di Gaeta

INGREDIENTI Fusilli Bucati Corti ...

Gamberi, Olive e Arance

Ingredienti (dosi per 4 persone): 400g di gamberi ...

Insalata di Gamberoni al basilico

Ingredienti (dosi per 4 persone): 16 gamberoni ...

Insalata di Olive e Peperoni Grigliati

Ingredienti (dosi per 6 persone): 4 peperoni ...

Insalata di Olive, Pomodori e Formaggio

Ingredienti (dosi per 4 persone): 900g ...

Insalata di Pasta con Pomodori Secchi e Olive

Ingredienti (dosi per 6 persone): 500g di ...

Insalata Greca

Ingredienti: (dosi arbitrarie) pomodori maturi, ...

Insalata Mediterranea con Olive e Capperi

Ingredienti (dosi per 4 persone): 250g di pasta ...

Insalata Nizzarda

Ingredienti (dosi per 4-6 persone): 250g ...

Insalata Olive e Arance

Ingredienti (dosi arbitratrie): grosse Olive

Insalata Tunisina

Ingredienti (dosi per 6 persone): 3 patate di ...

Lasagna con Verza, Animelle e Olive Nere

Ingredienti (dosi per 4 persone): 50g di Olive ...

Maccheroncini con Olive e Funghi

Ingredienti (dosi per 6 persone): 500g di ...

Maccheroni al forno con salsa di Olive al Vino

Ingredienti (dosi per 6 persone): 500g di ...

Olive Ripiene all’ Ascolana

Ingredienti (dosi per 6 persone): 1kg di Olive ...

Olive Ripiene alla Sambenedettese

Ingredienti (dosi per 4 persone): 1kg di Olive ...

Pennette allo Scorfano, Pomodori e Olive

Ingredienti (dosi per 4 persone): 400g di ...

Pennette Rustiche

Ingredienti (dosi per 4 persone): 500g di ...

Pere Ripiene di Formaggio e Olive

Ingredienti (dosi per 4 persone): 50g ...

Pescespada alla Messinese

Ingredienti (dosi per 4 persone): 1kg di pesce ...

Pizza Capricciosa

Ingredienti (dosi per 1 pizza): impasto ...

Pollo al Pomodoro

Ingredienti (dosi per 4 persone): 1 pollo da ...

Pollo con le Olive

Ingredienti (dosi per 4 persone): 4 petti di ...

Pomodori Farciti alle Olive

Ingredienti (dosi per 4 persone): 8 grossi ...

Sarde alla Ghiotta

Ingredienti (dosi per 4 persone): 600g di sarde, ...

Scaloppine di Tacchino con Olive

Ingredienti (dosi per 4 persone): 5-6 cucchiai di ...

Spaghetti al Sugo di Funghi e Olive Nere

Ingredienti (dosi per 4 persone): 3 cucchiai di ...

Spaghetti alla Puttanesca

Ingredienti per 4 persone (per condire da 300 a ...

Spaghetti alle Erbe

Ingredienti (dosi per 6 persone): 600g di ...

Spaghetti con Olive e Capperi

Ingredienti (dosi per 4 persone): 4 cucchiai di ...

Stoccafisso alla Messinese

Ingredienti (dosi per 4 persone): 1kg di ...

Stufato d’Anatra con Olive

Ingredienti (dosi per 6-8 persone): 2 anatre di ...

Stufato di Manzo e Olive al Vino Rosso

Ingredienti (dosi per 6 persone): 5 cucchiai di ...

Tagliere di Formaggi

Un tagliere di formaggi deve essere equilibrato ...

Tonno con Pomodori e Olive

Ingredienti (dosi per 2 persone): 2 trance di ...

Tranci di Ombrina al Cartoccio

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Triglia Fritta in Salsa di Capperi e Olive

Ingredienti (dosi per 4 persone): 1 grosso ...

Trota al Forno con le Olive

Ingredienti (dosi per 4 persone): 4 trote medie ...

Uova di Quaglia in Salsa Tapenade

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Olive Gaeta Originali

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Itrana o Di Gaeta

Pianta rustica, caratterizzata da rapida crescita. La capacità rizogena è ...

Pigato Ligure

Vino Bianco con una netta nota mediterranea10/12° la Temperatura di servizio

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