KonservoliaVarietà di rusticità media, presenta una rizogenesi compresa nei valori intermedi. In condizioni irrigue è una varietà che cresce rapidamente ed entra in produzione al terzo-quarto anno anno. La percentuale dell’aborto ovarico è elevata. Fiorisce in epoca media.
La maturazione è medio-tardiva. La produttività è elevata e alternante. L’epoca della raccolta dipende dall’uso del prodotto.
L’adattabilità alle diverse condizioni ambientali ne permette la coltivazione dal livello del mare fino a 500-600 metri di altitudine, a condizione che la piovosità non scenda al di sotto dei 500 mm/anno. E’ utilizzata principalmente come varietà da mensa per la preparazione delle olivein verde, ma è anche impiegata per le olive da tavola in nero e per l’estrazione. Il tenore in olio dei frutti è medio e la qualità del prodotto è buona. Le drupe possiedono una polpa compatta e sono resistenti ai trasporti ed alle manipolazioni, da cui la destinazione del prodotto come oliva nera per conserva. Il distacco della polpa dal nocciolo risulta agevole.
Resistente al freddo e alla tubercolosi. E’ sensibile alla verticillosi e mediamente sensibile alla siccità.
Fonte: "Catalogo Mondiale delle Varietà di Olivo" - Consiglio Oleicolo Internazionale - http://www.internationaloliveoil.org
Questo Cultivar ha tre DENOMINAZIONI D’ORIGINE PROTETTE :
Konservolia Piliou Volou per le olive nere di grecia Konservolia Stilidas per le olive verdi Konservolia Amfissis per le olive essiccate al forno -------------------------------------------------------------------------
Olive Nere Greche in SalamoiaIdeali per condire focacce e pizze o per reparare insalate greche con feta, pomodori, ...
Olive Secche al Forno Condite
Olive Denocciolate al Peperone
Olive Denocciolate Giganti
Olive Nere Greche Condite
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Gragnano della Pen.SorrentinaVino Rosso leggermente frizzante con una gradazione alcolica di 11%Vol.13° la ...
Grecia - PilionMolte cose da segnalare nei dintorni di Mytilini sia in direzione nord che a sud del ...
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