Nocellara del BelicePianta di modesta crescita e di facile adattamento a condizioni ambientali diversi. La capacità rizogena è alta.
Entra in produzione precocemente. Autoincompatibile, in genere è associata alla ’Giarraffa’ e alla ’Pidicuddara’ che hanno mostrato un’efficace azione impollinatrice. I fiori hanno un numero ridotto di ovari abortiti. La maturazione è tardiva. La produttività è elevata e costante. L’elevata consistenza della polpa rende i frutti idonei alla preparazione di olive verdi in salamoia. Il rapporto polpa/nocciolo corrisponde a 5,6 e il distacco della polpa è agevole. L’olio è molto apprezzato. Cultivar sensibile alla verticillosi, all’occhio di pavone, al mal del piombo e alla rogna. I frutti hanno buona resistenza alla mosca.
The main growing area is Castelvetrano in Sicily.
It starts producing very early,
Flowers have a reduced number of failing ovaries.
The ripening is late, productiveness high and constant.
This olive is harvested in October.
Thanks to a high pulp consistency, the fruits are suitable to prepare natural green olives in brine, either plain and crushed.
The relation pulp/stone corresponds to 5/6 and the pulp detachment is easy. The oil is very appreciated and precious.
Fonte: "Catalogo Mondiale delle Varietà di Olivo" - Consiglio Oleicolo Internazionale - http://www.internationaloliveoil.org
Questo Cultivar ha una DENOMINAZIONE D’ORIGINE PROTETTA :
Nocellara del Belice per le olive dolci medie siciliane e le olive schiacciate di castel vetrano-------------------------------------------------------------------------
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